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*指出，餐饮油烟多属于低空排放，对PM2.5等大气颗粒物的排放颇多。居民自家厨房的油烟还好，餐饮油烟的污染主要来自饭店、酒楼、烧烤店等。据了解，爆炒、煎炸、烧烤等往往需要较高的温度，在高温条件下，食用油产生大量热氧化分解产物，当发烟点达到170℃时，出现初期分解的蓝色烟雾。附：飘香酱的调制配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

随着温度继续升高，分解速度加快。当温度达到250℃时，油面出现大量油烟，并伴有刺鼻气味。这种油烟扩散到空中，与空气分子激烈碰撞，温度迅速下降后冷却成露，形成的颗粒物就是我们所说的飘尘。飘尘可在空气中长时间停留，造成对城市大气环境的污染。

在使用无烟烧烤炉时，烧烤高温产生的油烟会经过油烟净化器处理，变成可以排放的合格空气，有效避免了大气环境污染。因为无烟烧烤炉能被大力普及。

浅谈无烟烧烤炉的使用方法

很多客户在看到无烟烧烤机时不太会使用，也许某些错误操作容易造成烧烤机的损坏。下面小编为大家简单介绍一下无烟烧烤机的使用方法，让大家对无烟烧烤机有个初步了解。

使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头（燃烧板）后应松手，可调节火力大小。

总使用和卫生上来说，不锈钢的比较好，不易生锈容易清理，干净卫生。看过之后，有没有感觉不会没头绪了呢，不会摸不着边了吧!每逢节假日或是招待客人，都是人们喜爱的烧烤羊肉串，其制作简单、实惠，可边烧烤边吃，风味特佳。介绍了这么多种类的烧烤食物，里面肯定多多少少有大伙自己喜欢的吧。其实烧烤就是大家一起热热闹闹开开心心相聚的机会，吃的东西只要新鲜无害，都是不错的选择哦。烧烤的材料备好了，接下来就是准备配料了。

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